ቡና አፍቃሪዎች ብዙውን ጊዜ የቡና ፍሬዎቻቸውን ትኩስ እና ጣፋጭ ለማድረግ ምርጡን መንገዶች ይፈልጋሉ። የተለመደው ጥያቄ የቡና ፍሬዎች ማቀዝቀዝ አለባቸው. በቶንቻት እርስዎ ፍጹም በሆነው የቡና ስኒ እንዲደሰቱ ለማገዝ ቆርጠናል፣ስለዚህ የቡና ፍሬ ማከማቻ ሳይንስን እንመርምር እና ማቀዝቀዣ ጥሩ ሀሳብ መሆኑን እንወስን።

ትኩስነት ምክንያት፡- የቡና ፍሬ በጊዜ ሂደት ምን ይሆናል?

የቡና ፍሬዎች በጣም ሊበላሹ ይችላሉ. ከተጋገሩ በኋላ ለኦክስጅን, ለብርሃን, ለሙቀት እና ለእርጥበት መጋለጥ ምክንያት ትኩስነታቸውን ማጣት ይጀምራሉ. አዲስ የተጠበሰ የቡና ፍሬዎች በጣም ልዩ የሆነ ጣዕም እና መዓዛ አላቸው, ነገር ግን ባቄላዎቹ በትክክል ካልተከማቹ እነዚህ ባህሪያት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሱ ይሄዳሉ.

ማቀዝቀዣ: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ጥቅም፡-

የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ፡- ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች የመበላሸት ሂደቱን ያቀዘቅዘዋል፣ በንድፈ ሀሳብ የቡና ፍሬዎች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲከማቹ ያስችላቸዋል።
ጉድለት፡

እርጥበት እና እርጥበት፡ ማቀዝቀዣዎች እርጥበታማ አካባቢዎች ናቸው። የቡና ፍሬዎች እርጥበትን ከአየር ላይ ስለሚወስዱ እንዲበላሹ ያደርጋል. እርጥበቱ የሻጋታ እድገትን ሊያስከትል ይችላል, በዚህም ምክንያት ጠፍጣፋ, የቀዘቀዘ ጣዕም.

ጠረን መምጠጥ፡- የቡና ፍሬ በጣም ስለሚስብ በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቀመጡትን ሌሎች ምግቦች ጠረን ስለሚስብ ጠረኑን እና ጣዕሙን ይነካል።

ተደጋጋሚ የሙቀት መጠን መለዋወጥ፡ ማቀዝቀዣውን በከፈቱ ቁጥር የሙቀት መጠኑ ይለዋወጣል። ይህ የቡና ፍሬው እንዲታከም በማድረግ ከእርጥበት ጋር የተያያዙ ችግሮችን ያስከትላል.

በቡና ፍሬ ማከማቻ ላይ የባለሙያዎች ስምምነት

ባሬስታዎችን እና ጥብስን ጨምሮ አብዛኛዎቹ የቡና ባለሙያዎች የቡና ፍሬን ከእርጥበት እና ጠረን ከመምጠጥ ጋር በተያያዙ አደጋዎች እንዳይቀዘቅዝ ይመክራሉ። በምትኩ፣ ትኩስነትን ለመጠበቅ የሚከተሉትን የማከማቻ ልምዶችን ይመክራሉ።

1. አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ

የቡና ፍሬዎችን ከአየር መጋለጥ ለመከላከል አየር መከላከያ መያዣዎችን ይጠቀሙ. ይህ ኦክሳይድን ለመከላከል እና ትኩስነትን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ይረዳል።

2. በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ

እቃውን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን እና ከሙቀት ምንጮች ርቆ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ. ጓዳ ወይም ቁምሳጥን ብዙውን ጊዜ ተስማሚ ቦታ ነው።

3. ቅዝቃዜን ያስወግዱ

የቡና ፍሬዎችን ማቀዝቀዝ የእርጅና ሂደቱን ሊያዘገይ ቢችልም, በአጠቃላይ እርጥበት እና ጠረን ከማቀዝቀዣ ጋር በሚመሳሰሉ ጉዳዮች ለዕለት ተዕለት ጥቅም ላይ እንዲውል አይመከሩም. ባቄላውን ማቀዝቀዝ ካለብዎት በትንሽ ክፍሎች ይከፋፈሉት እና አየር የማይበገር እርጥበት መከላከያ ቦርሳዎችን ይጠቀሙ። የሚፈልጉትን ብቻ ይቀልጡ እና እንደገና ከማቀዝቀዝ ይቆጠቡ።

4. ትኩስ ይግዙ, በፍጥነት ይጠቀሙ

ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ሊበላ የሚችል የቡና ፍሬዎችን በትንሽ መጠን ይግዙ. ይህ ሁልጊዜ ትኩስ የቡና ፍሬዎችን ለመፈልፈያ መጠቀምዎን ያረጋግጣል.

የቶንቻት ትኩስነት ቁርጠኝነት

በቶንቻት የኛን የቡና ፍሬ ትኩስነት በቁም ነገር እንወስደዋለን። የእኛ ማሸጊያ የቡና ፍሬዎችን ከአየር, ከብርሃን እና እርጥበት ለመጠበቅ ነው. ኦክስጅን ወደ ውስጥ እንዳይገባ እየከለከልን ካርቦን ዳይኦክሳይድን ለመልቀቅ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የታሸጉ ከረጢቶች ባለአንድ መንገድ ቫልቮች እንጠቀማለን። ይህ የቡና ፍሬዎችዎን ከስጋ ጥብስ እስከ ጽዋዎ ድረስ ያለውን ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ለመጠበቅ ይረዳል።

በማጠቃለያው

እርጥበት እና ሽታ የመሳብ እድሉ ስላለው የቡና ፍሬዎችን ማቀዝቀዝ አይመከርም. የቡና ፍሬዎችን ትኩስ ለማድረግ አየር በሌለው መያዣ ውስጥ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ እና ለፈጣን አገልግሎት የሚበቃውን ይግዙ። እነዚህን ምርጥ ልምዶች በመከተል ቡናዎ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ.

በቶንቻት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የቡና ምርቶችን ልናቀርብልዎ ቆርጠን ተነስተናል። የቡና ተሞክሮዎን ለማሻሻል የእኛን ብዛት ያላቸውን ትኩስ የተጠበሰ የቡና ፍሬዎች እና የመፍላት መለዋወጫዎችን ያስሱ። በቡና ማከማቻ እና ጠመቃ ላይ ተጨማሪ ምክሮችን ለማግኘት የቶንቻት ድህረ ገጽን ይጎብኙ።

ትኩስ ይሁኑ ፣ ካፌይን እንደያዙ ይቆዩ!

ሞቅ ያለ ሰላምታ

የቶንግሻንግ ቡድን