ፈጣን የአኗኗር ዘይቤ እና ፈጣን ቡና በተሞላ ዓለም ውስጥ ሰዎች በእጅ የሚሠራውን የቡና ጥበብ እያደነቁ ነው።አየሩን ከሚሞላው ከስሱ ጠረን ጀምሮ በጣዕምዎ ላይ እስከሚያደንሰው የበለፀገ ጣዕም ድረስ፣ የፈሰሰው ቡና እንደሌላው የስሜት ህዋሳትን ይሰጣል።የጠዋት ስርአታቸውን ከፍ ለማድረግ ወይም የቡና አፈላል ስራን ለመቃኘት ለሚፈልጉ የቡና አፍቃሪዎች፣ ቡናን የማፍሰስ ጥበብን ማዳበር አስደሳች ጉዞ ይሆናል።

ደረጃ 1፡ እቃዎትን ሰብስቡ
ወደ ፈሰሰ ቡና አለም ከመግባትዎ በፊት አስፈላጊው መሳሪያ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡-
ከፍተኛ ጥራት ያለው የቡና ፍሬ (በተለይ አዲስ የተጠበሰ)፣ ቡር መፍጫ፣ ነጠብጣብ (ለምሳሌ Hario V60 ወይም Chemex)፣ የወረቀት ማጣሪያ፣ gooseneck፣kettle፣scale፣timer፣ ኩባያ ወይም ካራፌ

ደረጃ 2: ባቄላዎቹን መፍጨት
የቡና ፍሬዎችን በመመዘን እና ወደ መካከለኛ መጠን በመፍጨት ይጀምሩ.የሚፈለገውን የማውጣት እና የጣዕም መገለጫ ለማግኘት የመፍጨት መጠን ወሳኝ ነው።ከባህር ጨው ጋር ተመሳሳይ የሆነ ሸካራነት ይኑሩ.

ደረጃ 3 ማጣሪያውን ያጠቡ
የማጣሪያ ወረቀቱን ወደ ነጠብጣቢው ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቅ ውሃ ይጠቡ.ይህ ማንኛውንም የወረቀት ጣዕም ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ነጠብጣቢውን እና መያዣውን ቀድመው ያሞቀዋል, ይህም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጥሩውን የሙቀት መጠን መረጋጋት ያረጋግጣል.

ደረጃ 4: የቡና ቦታን ይጨምሩ
የታጠበውን ማጣሪያ እና ነጠብጣቢውን በአንድ ኩባያ ወይም ካራፌ ላይ ያስቀምጡት.የተፈጨውን ቡና በማጣሪያው ላይ ጨምሩ እና በእኩል መጠን ያከፋፍሉ.ግቢውን ለማስተካከል የተንጠባጠበውን ጫፍ በቀስታ ይንኩ።

ደረጃ አምስት፡ ቡናው ያብባል
ሰዓት ቆጣሪውን ይጀምሩ እና ሙቅ ውሃን (በተለይ ወደ 200 ዲግሪ ፋራናይት ወይም 93 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በቡና ቦታ ላይ በክብ እንቅስቃሴ ላይ ያፈስሱ, ከመሃል ጀምሮ ወደ ውጭ ይንቀሳቀሱ.መሬቱን በእኩል መጠን ለማርካት በቂ ውሃ አፍስሱ እና ለ 30 ሰከንድ ያህል እንዲያብቡ ያስችላቸዋል።ይህ የተጣበቀውን ጋዝ ይለቀቃል እና ለማውጣት ያዘጋጃል.

ደረጃ 6: ማፍሰስዎን ይቀጥሉ
ከአበባው በኋላ የቀረውን ውሃ ቀስ በቀስ በተረጋጋና በተቆጣጠረ እንቅስቃሴ ላይ በማፍሰስ ቋሚ የክብ እንቅስቃሴን በመጠበቅ ላይ።ሰርጥ ማድረግን ለመከላከል በቀጥታ በማጣሪያው ላይ ከማፍሰስ ይቆጠቡ።የውሃ እና ቡና ትክክለኛ ሬሾን ለማረጋገጥ ሚዛኑን ተጠቀም፣ አብዛኛውን ጊዜ 1፡16 (1 ከፊል ቡና እስከ 16 ክፍሎች ውሃ) ሬሾን ፈልግ።

ደረጃ 7፡ ቆይ እና ተደሰት
ውሃው በሙሉ ከተፈሰሰ በኋላ, የቡናውን ሂደት ለማጠናቀቅ በማጣሪያው ውስጥ ቡናውን ይንጠባጠብ.ይህ እንደ መፍጨት መጠን፣ የቡና ትኩስነት እና የሻይ ማፍሰስ ቴክኒክ በመሳሰሉት ሁኔታዎች ላይ በመመስረት ይህ አብዛኛውን ጊዜ ከ2-4 ደቂቃ ይወስዳል።ነጠብጣብ ከቆመ በኋላ, ነጠብጣቢውን ያስወግዱ እና ያገለገለውን የቡና ቦታ ያስወግዱ.

ደረጃ 8፡ ልምዱን አጣጥሙ
አዲስ የተጠመቀ በእጅ የተሰራ ቡና ወደምትወደው ማሰሮ ወይም ካራፌ አፍስሱ እና መዓዛውን እና ውስብስብ ጣዕሙን ለማድነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ።ቡናዎን ጥቁር ወይም ከወተት ጋር ቢመርጡም፣ የፈሰሰው ቡና በእውነት የሚያረካ የስሜት ህዋሳትን ይሰጣል።

የፈሰሰ ቡና ጥበብን ማወቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መከተል ብቻ አይደለም;ቴክኒክዎን ስለማስከበር፣ በተለዋዋጮች መሞከር እና የእያንዳንዱን ጽዋ ልዩነት ማወቅ ነው።ስለዚህ መሳሪያህን ያዝ፣ የምትወደውን ባቄላ ምረጥ እና የቡና ፍለጋ ጉዞ ጀምር።በጥንቃቄ በተጠበሰ ቡና ሁሉ፣ ለዚህ ​​ጊዜ ለተከበረው የእጅ ስራ እና ለዕለት ተዕለት ህይወት ስለሚያስገኛቸው ቀላል ደስታዎች ያለዎትን አድናቆት ያሳድጋሉ።