ደረጃ 4. ቢራ ማብሰል
ትንሽ ሙቅ ውሃ አፍስሱ (በግምት 20 - 24 ሚሊ ሊትር) እና ለ30 ሰከንድ ያህል እንዲቆይ ያድርጉት። የቡናው ቦታ ቀስ በቀስ እየሰፋና እየጨመረ ሲሄድ ያያሉ (ይህ ቡና "እያብበ ነው")። እንደገና፣ ይህ አብዛኛው ጋዝ አሁን ከመሬቱ ስለሚወጣ፣ ውሃው ሁላችንም የምንወዳቸውን ጣዕሞች በትክክል እንዲያወጣ ስለሚያስችለው የበለጠ እኩል ማውጣት ያስችላል! ከ30 ሰከንድ በኋላ፣ የቀረውን ውሃ በጥንቃቄ እና በቀስታ ያፈሱ (ተጨማሪ 130 ሚሊ ሊትር - 150 ሚሊ ሊትር)